曲阜手脚孔子的故里，自古以来就独具一股书卷气味。哪怕往日了千年，咱们眼赶赴曲阜旅游澳门六合彩在线，依旧不错看到曲阜东谈主民彬彬有礼，热心好客，依旧保留着当年孔夫子辞世时的遗凮。

每逢孔子寿辰，也会有许多东谈主慕名来到孔庙，祈求这位万圣先师能够护佑他们在科场上情投意合，金榜落款。因此，历史赋予曲阜这座城市的，是千百年的文化积淀，是一直流传下来的对锻真金不怕火地位的尊崇，是统统这个词民族文化价值不雅塑造的起始。

当曲阜悠久的历史文化与当地的饮食闲雅碰撞在沿途时，又会出现若何的火花呢？那就不得不提到曲阜名点——圣府糕点。

顾名念念义，圣府即曲阜，这个滋长了一代锻真金不怕火先驱的地点被誉为圣府可谓是实至名归。而圣府糕点也就是在曲阜当地所流行的糕点，其所用原料也与其他糕点莫得太大的不同，只因是孔子后裔所创，因此具有非凡的历史内涵。

一、圣府糕点的历史

圣府糕点的历史悠久，不错远溯到战国时代，它的诞生与孔子的生平是分不开的。孔子辞世时一直邑邑不得志，驾车周游各国却并莫得帝王接管他的观念，可是在孔子死后，他的念念想却被奉为正宗念念想。

这一热烈的反差更加激起了孔子后东谈主们对先祖的漫骂，孔子受到爱好后，他的后东谈主也因此取得很好的礼遇，他们世代袭爵衍圣府，当初孔子厄于陈蔡两国的烦懑也依然被历史的灰尘所隐敝。

为了挂牵孔子，他的后裔们便自创了这一糕点，来抒发对他的漫骂，况且亦然为了勉励后东谈主，让他们既要紧记祖宗所承受过的凄沧，也要接续兴盛延续家眷的荣光。

是以这一制作糕点的手法经由一代代的后东谈主们束缚研习和校阅，依然自成体系，在曲阜也渐渐洞开了名气，一度成为贡品。因为制作糕点的最主要特质即是汲取一年四季中当季的食材，是以糕点老是时新的，颇受当地东谈主民的宽待。可是在古代，这种糕点如故只供宫廷、贵族及孔氏东谈主员食用的。

二、圣府糕点的发展

和孔子的历史雷同悠久的，是圣府糕点的发展，其发展一共资格了两个历程，一是表皮的变化，二是馅料的迟缓丰富和种种化。从表皮来看，在圣府糕点发祥的当先，汲取的诟谇阜当地的大米打磨成米粉，再加以面粉进行统一而成的。

可是受环境或风景的影响，有的时辰水稻收获不及，且米粉对大米的条件也较高，再加上其时的手工业本领并不完善，是以圣府糕点的表皮尝起来显得粗砺，影响口感。自后跟着科学本领的发展，东谈主们对水稻的汲引更加雅致，打磨米粉的用具也更加与时俱进起来，是以束缚养息圣府糕点的表皮，使其变得更加酥脆好吃。

从圣府糕点的馅料来看，早期的圣府糕点馅料主如果适合天时，当季盛行什么食品，就以其为馅。春季百合馅宁快慰神，夏令的薄荷馅又凉爽降暑，秋天的桂花馅馨香松软，冬季的萝卜馅润泽润肺。